《普通化学》的实验教学对工程应用类专业学生的动手能力、实践能力、创新能力的培养起到了至关重要的作用，它与理论课程相辅相成，是本课程教学中不可缺少的组成部分。本课程设置的实验教学主要以验证性实验为主，通过实验演示或学生亲自动手操作，验证《普通化学》专业必修课上讲到的一些重要的现象、规律或理论，目的是为了加深学生对教科书中理论知识的理解，增加感性认识，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，并提高学生独立思考和创新的能力。 

《普通化学实验》是配合《普通化学》理论教学而单独开设的实验课，在掌握普通化学理论的基础上，通过实验教学，加深学生对理论知识的进一步理解和巩固，把抽象的知识转化为与实际相结合的知识，对进一步的学习提高十分有利。本实验的教学目标是训练材料科学与工程专业学生正确实验的基本方法和基本技能，熟悉化学中常用仪器的使用方法和化学实验的基本操作，能灵活运用所学理论知识解释实验现象和实验中遇到的问题。同时，逐步培养学生良好的实验作风、严谨的科学态度、独立分析问题和解决问题的能力。

根据我校材料科学与工程专业办学定位与目标，主要开设的实验有：重结晶法提取乙酰苯胺、由工业盐制备试剂级氯化钠、食醋中总酸度的测定、水的总硬度测定、玻璃工操作、乙醇的蒸馏和减压蒸馏、茶叶中咖啡因的提取、摩尔气体数的测定、化学反应速率与活化能、氢气还原法测定铜的相对原子质量、水果中Vc含量的测定等。