化学与社会
《化学与社会》主要介绍日常生活中的化学概念及化学原理及其发展现状与趋势，如化学与健康、环境、生命、能源、日常生活、材料及武器等的关系及其在其中的主要作用。
课程力求简单易懂，且与生活联系紧密，以培养学习兴趣；注重理论与实践的结合，关注化学与其他学科的交叉，如物理（新型材料等）和生物（药物和生化武器等）；帮助了解化学在生产、生活中的重要作用，并培养科学文化素养。
课程较系统的介绍了化学的作用与地位，阐述元素、食品及添加剂、日用化学品、农药、农膜、化肥、医药化学品、材料、化学武器、能源等领域中的化学基本知识，详细地叙述人类利用化学品为自身健康服务的知识、经验和使用方法。
路德待，博士，化学化工学院副教授，硕士生导师。西北师范大学第二届“青年教师教学科研之星”。获甘肃省高校科技进步一等奖等奖励6项。主讲本科生《精细化学品化学》、《化学与社会》等及研究生课程《功能高分子》等。主持西北师范大学教学研究项目、研究生培养与课程改革项目、“参与式”研讨课等教学研究项目多项。
教学队伍共七人，含教授2人，副教授4人，高级实验师1人。均具有博士学位。其人中50岁以上1人，40-50岁1人，其余人员均在40岁以下。莫尊理教授博士毕业于西北工业大学，杜正银教授和童金辉副教授博士毕业于中国科学院兰州化学物理研究所，马恒昌副教授博士毕业于浙江大学，路德待、姚虹和郭瑞斌博士毕业于西北师范大学，其中路德待副教授在北京大学从事过博士后研究，童金辉副教授在中国科学院大连化学物理研究所李灿院士课题组从事过博士后研究，姚虹副教授在美国中田纳西州立大学从事了为期一年的研修。
课程互动是课程的一大特色，通过课程互动，教与学互相促进，使得教学生动活泼，促进师生以及学生之间关系融洽，从而取得良好的教学效果。通过使用即时通讯软件与学生实现课后互动，使传统课堂在教室外得到延续，在为学习者答疑解惑提供帮助的同时及时了解学生需求；通过互联网与局域网：在网络空间有限时利用路由硬盘等局域网数据储存设备分享课程使用的视听资料以及教学大纲、习题等资料；鼓励学生使用互联网查询信息完成作业；还利用社交网站分享需要讨论的文字、图片、视频资料，发起并引导学生高效的探索学习过程。