实验十五 花

内容 ：花的外部形态，胚珠的类型

材料 ：油菜花或大白菜花，小麦花或大麦花，直生、弯生、倒生胚珠的切片。

一、一般被子植物花的构造（以油菜一例）

取一朵油菜花，置于解剖镜下，用镊子和解剖针从外向内解剖并观察花的各组成部分，区别花萼及萼片，花冠及花瓣、雄蕊、雌蕊、以及花柄、花托和蜜腺。

油菜花具有 4 个黄色的花瓣， 4 个萼片，呈十字形排列，其倒卵形花瓣的基部具短爪。雄芯 6 个，外轮 2 个较短，内轮 4 个较长，故称四强雄蕊。一个雄蕊生在花托的中央，子房上位，圆柱状，由两个心皮结合而成，侧膜胎座。胚珠多数，子房原为一室，但常被次生的假隔膜将子房分为两室，故称假二室。花瓣、花萼、雄蕊、雌蕊着生处为花托，花托上有四个小突起为安腺，蜜腺与萼片对生。可用大白菜花代用。

二、禾本科植物花的构造（以小麦为例）

禾本科植物的花与一般花不同，在构造上较为特殊，小麦的整个麦穗是一个复穗状花序。许多小穗以互生的方式着生在主轴的两侧。先用镊子取下一个小穗解剖观察：可见最外面（最下面）两片为新片，其中较低的一片叫外颖，另一片为内颖。颖片内有 3 — 5 朵互生的花，其中上面的 1 — 3 朵发育不良，为不孕花，只有下部 2 — 4 朵是能孕的性的花。取一朵发育好的花在解剖镜下观察：包在外面的两片为外稃和内稃，分开内外稃，可见 3 个雄蕊和一个具有羽毛状柱头的雌蕊，花柱很不明显。此外，在外稃的内侧，子房基部有两个浆片，开花时能强烈吸水膨大，使外稃胀开，便于传粉。

三、胚珠的类型：

1 、取一油菜的雌蕊，放在载玻片上，用解剖针将于房从中间划开，可见其内有许多小颗粒。这就是胚珠，除去子房壁，留下胚珠、加水和盖片，置镜下观察，油菜的胚珠是弯生胚珠。仔细区分珠柄、合点、珠心、珠被和珠孔。

2 、在示范镜下观察红草的直生胚珠和百合的倒生胚珠切片。

思考题：

1 、花的各组成部分的功能是什么？举例说明起保护作用的部分在不同植物中的变化。

2 、怎样分辨直生、弯生和倒生胚珠？

3 、小麦的内外颖：内、外稃及浆片各是何部分的变化？

作业：

1 、绘油菜花的外形图。

2 、绘小麦小穗构造图。