5 茎

〔教学目的〕

1. 掌握茎的形态特征、茎的变态。

2. 熟悉茎的类型。

3. 掌握双子叶植物茎和根状茎的构造特征。

4. 熟悉单子叶植物茎和根状茎的构造特征。

5. 了解茎尖的构造和裸子植物茎的构造特征。

〔本章讲授提纲及学时分配〕

本章计划学时：2

导入新课,讲授新课

茎的概念、特性、作用

一、 茎的形态与功能

1.茎的基本形态：形状、外部特征

2.芽的概念及其类型

二、 正常茎的类型

1.依茎的质地分：木质茎、草质茎、肉质茎的特点、类型及区别

2.依茎的生长习性分：直立茎、缠绕茎、攀援茎和匍匐茎的特点及区别

三、 变态茎的的形态与类型

1.地下茎的变态：根茎、块茎、球茎、鳞茎，特点及其区别

2.地上茎的变态：叶状茎、枝刺、钩状茎、茎卷须、小块茎、小鳞茎，特点及其区别

四、茎尖的构造：茎尖的概念；分成分生区、伸长区、成熟区；茎尖与根尖区别。

五、双子叶植物茎的初生构造：分为表皮、皮层、初生维管束、髓射线和髓各部分特征。

六、双子叶植物茎的次生构造和异常构造：

1.双子叶植物木质茎的次生构造：木质维管形成层的来源及分裂活动，次生木质部是木质茎的主要组成部分，年轮、旱材或春材、晚材或秋材、心材与边材；木栓形成层的活动及周皮的形成，落皮层、树皮的概念。

2.双子叶植物草质茎的构造。

3.双子叶植物根茎的次生构造。

4.双子叶植物茎与根茎的异常构造。

七、单子叶植物茎和根茎的构造特点。

八、裸子植物茎的构造特点。

〔教学参考书〕

1.杨世杰主编. 植物生物学.北京：科学出版社，2000

2.吴国芳，冯志坚，马炜良等.植物学(上下册).2版.北京：高等教育出版社，1992

3.艾铁民.药用植物学.北京：北京大学医学出版社，2004

4.相关期刊杂志的相关研究论文

〔本章内容的难点〕

茎的变态类型，区别各种地下茎的变态；双子叶植物茎的初生构造、双子叶植物木质茎的次生构造、双子叶植物草质茎的构造、根茎的次生构造、茎与根茎的异常构造；单子叶植物茎和根茎的构造；裸子植物茎的构造是本章的重点和难点。

〔本章内容及讲授的改进意见〕

〔复习思考题〕

1.如何区别根与根状茎？

2.双子叶植物茎与根的初生构造有何不同？

3.为什么单子叶植物多为草本，而很少有高大树木？

4.如何区别木材的三切面？